Le castagne, il forno, la fragranza del pane, pittura, racconti di vita contadina, a pizza paesana, vino novello autoprodotto…. Tutto questo e molto altro è ‘A mburnata, iniziativa promossa dall’Associazione Modalità On, in programma per l’11 e il 12 novembre a Novi Velia.
Il centro storico si inebrierà del profumo caldo e avvolgente dei forni a legna per far rivivere gli antichi fasti della ‘mburnata”, occasione in cui si infornavano le castagne per fargli acquisire un gusto diverso e più saporito. Una memoria storica che scivola lentamente nell’oblio, segni di un’identità collettiva e sociale che varia con il passare degli anni: l’unione familiare, la collaborazione, le attese lunghe e pazienti per ottenere prodotti genuini e fragranti, l’atmosfera conviviale è l’universo che ‘A mburnata farà rivivere raccolti all’ombra dei forni acesi, dove, riuniti in tavola rotonda, chiacchiereranno Tommaso Pellegrino Presidente del Parco del Cilento Vallo di Diano e Alburni, Claudio D’Ambrosio Slowfood, Antonio Pellegrino Comunità del Grano di caselle. Tra i profumi e i sapori di una volta, quelli con cui i contadini affrontavano il freddo inverno, ‘A mburnata offrirà dimostrazioni di panificazione e di cottura al forno di frutti di stagione, mostre pittoriche di artisti cilentani ed estemporanee di pittura e una mostra pomologica dei frutti dei nonni a cura dell’Associazione Made in Cilento.
Info:
La Pagina Facebook dell’evento
A Mburnata. Dal 11-11-2016 al 12-11-2016. A Novi Velia.
